N’hésitez pas à profiter de nos nouvelles créations pour la belle saison qui arrive. Aussi, si vous avez prévu de préparer de la confiture de cassis ou de la confiture de mûres, vous allez être servi ! En effet, nous vous proposons 4 étiquettes de forme ronde, ovale ou rectangulaire à imprimer et à coller sur vos pots ou bocaux en verre. Vous avez bien raison de les faire à la maison. Comme on dit : « On n’est jamais aussi bien servi que par soi-même ». L’intérêt surtout, c’est d’être certain de ce que vous allez manger. Il y a tellement de produits chimiques dans les aliments vendus en supermarché, même dans ceux supposés être totalement naturels et biologiques.
Le cassis est une baie noire qui pousse sur des arbustes appelés cassissiers. Ce fruit très riche en vitamine C et en fer se développe en grappe. Il se récolte généralement entre la fin juillet et le début septembre. Les principales régions productrices sont les Pays de la Loire, le Poitou-Charentes et l’Aquitaine. En outre, les 4 variétés cultivées sont le noir de Bourgogne, l’Andega, le Tenah et le Black Down. Pour savoir si le fruit est bien mûr, il suffit de l’observer. Il doit être noir. N’hésitez pas à le goûter pour vous en assurer et soyez patient. Il faut savoir que, plus il sera mûr, plus il contiendra de sucre donc moins vous aurez à en mettre pour faire votre confiture de cassis. Ainsi, cela sera nettement meilleur pour votre santé !
D’autre part, la mûre est un fruit issu d’une ronce sauvage épineuse qui pousse à l’état naturel un peu partout en France. À ne pas confondre avec le fruit du mûrier qui est ressemblant. Toutefois, celui-ci pousse sur un arbre. Il est possible de cueillir des mûres sur les bords des routes et des chemins, dans la campagne et parfois aux abords des zones urbaines. Vous pouvez les ramasser lorsque celles-ci deviennent noir violacé et que leurs grains sont bien gros. En plus, ce fruit est excellent pour la santé. En effet, il est bourré d’antioxydants, de vitamine C, de magnésium et de potassium. Tout dépend des régions, mais en général, il est possible de le cueillir de fin août à début octobre.
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